태권도에서, 품새의 하나이다. 팔괘(八卦)의 건(乾)을 의미한다. '건'은 하늘을 상징하고 우주만물 중에서 하늘이 맨 처음 생겼다는 관념에서 주역 팔괘의 첫 괘가 되었다. 건이 만물의 근원인 시초를 나타내는 것처럼 태권도에서도 맨 처음에 나오는 품새이다. 서기는 가장 쉬운 걷기 위주로 이루어져 있으며 동작은 기초적인 아래막기, 몸통막기, 몸통지르기, 앞차기로 구성되어 있다. 태권도 8급의 품새이다.